Mazarine

Ubicado en Hanover Square, junto al hotel, Mazarine ofrece una experiencia culinaria orientada a las sensibilidades más refinadas. Íntimo pero con carácter, es un destino donde la técnica clásica francesa se encuentra con la elegancia contemporánea de Londres.

Inspirado en la maestría y el rigor de la cocina francesa, y marcado por el ambiente de Mayfair, Mazarine es un espacio centrado en el producto del mar, donde priman la precisión, la temporalidad y la intensidad de los sabores. El nombre en sí evoca un sentido de herencia y descubrimiento, desde el azul profundo del océano hasta la riqueza de la historia cultural francesa, y transmite la imagen de un restaurante lleno de matices por descubrir.

Bajo la dirección del chef Thierry Laborde, formado en Le Louis XV junto a Alain Ducasse y con experiencia al frente de Le Gavroche, cada plato se concibe como una expresión cuidada del mar. Los fundamentos clásicos franceses se combinan con una sofisticación contemporánea que da lugar a una propuesta culinaria segura y, a la vez, de una identidad discreta y singular.