Mazarine

Das Mazarine befindet sich am Hanover Square direkt neben dem Hotel und bietet ein kulinarisches Erlebnis, das selbst den anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt. Intim und dennoch stimmungsvoll – ein Ort, an dem klassische französische Handwerkskunst auf zeitgenössische Londoner Eleganz trifft.

Inspiriert von der Kunstfertigkeit und Disziplin der französischen Küche und geprägt vom Charakter seiner Umgebung in Mayfair ist das Mazarine ein auf Meeresfrüchte spezialisiertes Restaurant, das sich der Präzision, Saisonalität und Geschmacksvielfalt verschrieben hat. Bereits der Name selbst weckt ein Gefühl von Tradition und Entdeckungsfreude – vom tiefen Blau des Ozeans bis hin zur Vielfalt der französischen Kulturgeschichte – und steht für ein Restaurant, dessen Vielschichtigkeit es zu entdecken gilt.

Unter der Leitung von Chefkoch Thierry Laborde, der unter anderem im Le Louis XV unter Alain Ducasse gelernt hat und zuvor das Le Gavroche leitete, spiegelt jedes Gericht auf durchdachte Weise die Vielfalt des Meeres wider. Klassische französische Grundlagen werden mit zeitgenössischer Raffinesse kombiniert und resultieren in einer Küche, die sowohl souverän als auch dezent und unverwechselbar ist.