Ottolenghi
Genießen Sie ein lebendiges mediterranes Genusserlebnis im Ottolenghi Amsterdam. Ottolenghi kehrt in die Stadt zurück, die einst sein Zuhause war, und eröffnet sein erstes Restaurant in den Niederlanden. Die saisonale Speisekarte wurde gemeinsam mit kleinen Erzeugern und lokalen Bauernhöfen entwickelt. Im Ottolenghi Amsterdam steht Gemüse von der Wurzel bis zur Spitze im Mittelpunkt. Der besondere Fokus liegt dabei auf der Fermentation und dem Garen über offenem Feuer, um den Geschmack in seiner reinsten Form zur Geltung zu bringen.
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